カラフルじゅうたん！

収穫時期の田んぼを上空から。品種や田植え時期の違いでいろいろな色があります。

収穫の秋！稲刈り始まりました！

4月から大切に育ててきた稲も、ようやく収穫のときが来ました！近年、毎年のように異常気象と言われ人間の方が参りそうですが、稲はよく頑張りました！ 8/24に早い品種から始まり、10/上旬の新之助まで1ヶ月半、稲刈りが続き […]

稲の花は、天気の良い午前中の1-2時間だけ開花します。穂が出揃うと田んぼ一面シルバーゴールドに輝きます。これから1ヶ月くらいで収穫が始まります。

4/28から始まった田植えもようやく6/5に無事終了しました。が、ここからが本番です。水管理や草刈り、溝切り等いろんな作業が待っています。9,10月の稲刈りまで気が抜けません。期間中、小学5年生の田植え体験を受け入れま […]

田んぼを耕しています（耕起）！

新設した農機具格納庫の屋根を活用して発電を始めました。パネル231枚で約50kWを発電します。空間と自然の力を利用した取り組みです。

たまご不使用で、レンジで簡単に、みるみるふくらむ、昔ながらのおやつ、小さなお子様から昔懐かしむ年代の方まで大変ご好評いただいております。この冷え込む時期にしかできない、また大量生産ができませんので、しばらくは予約分の対 […]

新年あけましておめでとうございます。本年も皆さまのご期待にそえます様、ますます努力して参ります。今年は新たな展開を計画中です。将来的に地域貢献になればと考えています。今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

かたもちの製造が始まりました！昔ながらの素朴なお菓子です。寒気にさらして2週間ほど乾燥させます。レンジで数分、みるみる膨らむサクサクおやつです。

新潟のもち米「こがねもち」で杵つきした餅は、キメが細かく、コシが強いのが特徴です。素材を活かした独自製法により搗きたての美味しさを追求しました。お正月用に大事にとっておかないで、すぐにでも味わってみてね。この時期限定で […]