”かたもち”販売開始しましたが､､､

たまご不使用で、レンジで簡単に、みるみるふくらむ、昔ながらのおやつ、小さなお子様から昔懐かしむ年代の方まで大変ご好評いただいております。この冷え込む時期にしかできない、また大量生産ができませんので、しばらくは予約分の対 […]

あけましておめでとうございます！

新年あけましておめでとうございます。本年も皆さまのご期待にそえます様、ますます努力して参ります。今年は新たな展開を計画中です。将来的に地域貢献になればと考えています。今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

かたもちの製造が始まりました！昔ながらの素朴なお菓子です。寒気にさらして2週間ほど乾燥させます。レンジで数分、みるみる膨らむサクサクおやつです。

新潟のもち米「こがねもち」で杵つきした餅は、キメが細かく、コシが強いのが特徴です。素材を活かした独自製法により搗きたての美味しさを追求しました。お正月用に大事にとっておかないで、すぐにでも味わってみてね。この時期限定で […]

地元の小学校のバザーに五目おこわを出品。自家産こがねもち100％使用し、ニンジン、ゴボウ、レンコン、ヒジキ、シイタケ、油揚げ、具だくさんです！ご予約ありがとうございました(*^^*)

ようやく、稲刈りも終盤。早生の　ゆきん子舞から始まり、こしいぶき、こがねもち、ミルキークイーン、コシヒカリを収穫し、残すところ新之助だけになりました。新之助は、新潟県の新しい品種で、コシヒカリとはまた違ったおいしさをもっ […]

地元の小学生が稲刈りを行いました。台風のため延期されましたが、今日は曇り空で、なんとか実行となりました！5月の田植えから半年、みんな一生懸命収穫しました。小学校の学校田や、中学校の職業体験の受け入れを通して、地域の子供た […]

いよいよ稲刈り🌾、と張り切っていますが、なんと天気予報は☔ばかり(>_<)。今までの良すぎる☀がウソのようです。なんとか、晴れ間に刈っていくしかありません […]

稲の穂が出始めました！今年は高温の影響で例年より早いようです。コシヒカリの出穂(しゅっすい)は8月初旬、新之助は8月中旬頃となります。

新潟県は高温注意報がでています。連日35度くらいまで上がっています(^_^;)。そんな中、稲🌾はなおさら栄養を必要とするので、肥料をまいています！