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“かたもち”の製造が始まりました!

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かたもちの製造が始まりました!昔ながらの素朴なお菓子です。寒気にさらして2週間ほど乾燥させます。レンジで数分、みるみる膨らむサクサクおやつです。

冬季限定”杵つき餅”順次発送しています!

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新潟のもち米「こがねもち」で杵つきした餅は、キメが細かく、コシが強いのが特徴です。素材を活かした独自製法により搗きたての美味しさを追求しました。

お正月用に大事にとっておかないで、すぐにでも味わってみてね。この時期限定ですので、いっぱい食べてください!

 

五目おこわ

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地元の小学校のバザーに五目おこわを出品。自家産こがねもち100%使用し、ニンジン、ゴボウ、レンコン、ヒジキ、シイタケ、油揚げ、具だくさんです!ご予約ありがとうございました(*^^*)

新之助

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ようやく、稲刈りも終盤。早生の ゆきん子舞から始まり、こしいぶき、こがねもち、ミルキークイーン、コシヒカリを収穫し、残すところ新之助だけになりました。新之助は、新潟県の新しい品種で、コシヒカリとはまた違ったおいしさをもっています!どうぞ、お試しを(๑’ᴗ’๑)

小学生と稲刈り!

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地元の小学生が稲刈りを行いました。台風のため延期されましたが、今日は曇り空で、なんとか実行となりました!5月の田植えから半年、みんな一生懸命収穫しました。小学校の学校田や、中学校の職業体験の受け入れを通して、地域の子供たちの食育活動に努めています(๑’ᴗ’๑)

稲刈りが始まりました(o^^o)

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いよいよ稲刈り🌾、と張り切っていますが、なんと天気予報は☔ばかり(>_<)。今までの良すぎる☀がウソのようです。なんとか、晴れ間に刈っていくしかありません💪

猛暑にも負けず☀️

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稲の穂が出始めました!今年は高温の影響で例年より早いようです。コシヒカリの出穂(しゅっすい)は8月初旬、新之助は8月中旬頃となります。

暑い( >_<

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新潟県は高温注意報がでています。連日35度くらいまで上がっています(^_^;)。そんな中、稲🌾はなおさら栄養を必要とするので、肥料をまいています!